うま味調味料ってなんだろう? | 日本うま味調味料協会

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各社主要商品

家庭用うま味調味料

味の素株式会社

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味の素?
ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ 97.5%
ｲﾉｼﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ 1.25%
ｸﾞｱﾆﾙ酸ﾅﾄﾘｳﾑ 1.25%
[type_lis...+]
ﾊｲﾐｰ?
ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ 92%
ｲﾉｼﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ 4%
ｸﾞｱﾆﾙ酸ﾅﾄﾘｳﾑ 4%

三菱商事ﾗｲﾌｻｲｴﾝｽ株式会社

[type_lis...+]
いの一番?
ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ
92%
ﾘﾎﾞﾇｸﾚｵﾁﾄﾞﾅﾄﾘｳﾑ8%

業務用うま味調味料

味の素株式会社

[type_lis...+]
味の素??
L-ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ99%
5’-ﾘﾎﾞﾇｸﾚｵﾀｲﾄﾞﾅﾄﾘｳﾑ1%
[type_lis...+]
ﾊｲﾐｰ?
L-ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ92%
5’-ﾘﾎﾞﾇｸﾚｵﾀｲﾄﾞﾅﾄﾘｳﾑ8%
[type_lis...+]
味ﾌﾟﾗｽ?
L-ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ96.9%
5’-ﾘﾎﾞﾇｸﾚｵﾀｲﾄﾞﾅﾄﾘｳﾑ2.1%
ｸｴﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ1.0%

三菱商事ﾗｲﾌｻｲｴﾝｽ株式会社

[type_lis...+]
ﾐｯｸ〈1?〉
L-ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ 89.8%
5’ﾘﾎﾞﾇｸﾚｵﾁﾄﾞ二ﾅﾄﾘｳﾑ 8.0%
L-ｱｽﾊﾟﾗｷﾞﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ 2.0%
ｺﾊｸ酸二ﾅﾄﾘｳﾑ
[type_lis...+]
ｷｰﾊﾟｰ〈1?〉
L-ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ 98%
5’ﾘﾎﾞﾇｸﾚｵﾁﾄﾞ二ﾅﾄﾘｳﾑ 2%
[type_lis...+]
もう一番??〈1?〉
L-ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ 99%
5’ﾘﾎﾞﾇｸﾚｵﾁﾄﾞ二ﾅﾄﾘｳﾑ 1%
[type_lis...+]
ｸﾞﾙｴｰｽN〈1?〉
L-ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ 99%
5’ﾘﾎﾞﾇｸﾚｵﾁﾄﾞ二ﾅﾄﾘｳﾑ 1%
[type_lis...+]
味一番1.5〈1?〉
L-ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ 98.5%
5’ﾘﾎﾞﾇｸﾚｵﾁﾄﾞ二ﾅﾄﾘｳﾑ 1.5%

ﾔﾏｻ醤油株式会社

[type_lis...+]
ﾌﾚｰﾌﾞ?(業務用)
L-ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ 91.50%
5´-ｲﾉｼﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ 4.25%
5´-ｸﾞｱﾆﾙ酸ﾅﾄﾘｳﾑ 4.25%
[type_lis...+]
日東味の精?
L-ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ 100%

株式会社新進

[type_lis...+]
ﾐﾗｸﾙ?〈20kg〉
L-ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ99%以上

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